zona wifi

TXIPI LOREA


Os presentamos Txipi Lorea la última miniatura salida de nuestra cocina, que será la representación del Restaurante Marisquería Pazo Doval en el Concurso de Pintxos Bilbao Bizkaia 2010.

La composición de Txipi Lorea une nuestro mar con un producto típico santurtziarra como es el Txipiron con productos de la tierra, así lo rellenamos de morcilla, miel, manzana y lo presentamos en forma de flor en un crujiente de pasta brick.